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Loucura alimentar. 80% da população mundial come mal

Loucura alimentar. 80% da população mundial come mal


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Uma pessoa é considerada com sobrepeso se tiver um IMC superior a 25 e obesidade mórbida se exceder 30. Enquanto isso, também na África existem meninos e meninas de 5 anos com um Índice de Massa Corporal (IMC) de mais de 30 pontos .

O Índice de Massa Corporal é uma medida de associação entre a massa e a altura de uma pessoa, idealizada pelo belga Adolphe Quetelet. No IMC, a massa é expressa em quilogramas e o quadrado da altura em metros ao quadrado. O valor obtido não é constante, mas varia com a idade e o sexo. Também depende de outros fatores, como as proporções dos músculos e do tecido adiposo. No caso de adultos, é utilizado como um dos recursos para avaliação do estado nutricional, de acordo com os valores propostos pela Organização Mundial de Saúde.

Economias emergentes como China e México conseguiram reduzir a fome, mas se deparam com outro problema: o aumento de pessoas com sobrepeso. “Um fenômeno comum em países onde os alimentos são cada vez mais dependentes de produtos de alto teor calórico produzidos por consórcios globais”, explica Romano Herre, especialista em agricultura da FIAN, uma ONG de direitos humanos. Herre cita o caso das Filipinas: “O macarrão instantâneo, com menos nutrientes, é mais consumido pelos pobres, porque é um pouco mais barato que o arroz nacional”.

A cada ano, mais de dois milhões e meio de pessoas morrem de doenças causadas pela obesidade, estima a Organização Mundial da Saúde (OMS). Os obesos têm maior risco de desenvolver diabetes e distúrbios cardiovasculares ou vários tipos de câncer. A OMS acredita que o sobrepeso e a obesidade já causam mais mortes do que a fome.

O direito humano à boa nutrição

Entre as novas metas de desenvolvimento das Nações Unidas estão o combate à fome, melhor nutrição e agricultura sustentável. Para a FIAN, que considera a boa alimentação um direito humano, a qualidade da alimentação deve fazer parte da agenda internacional.

Cerca de um terço dos americanos são extremamente obesos. Na Europa, por outro lado, uma em cada 4 ou 5 pessoas tem excesso de peso, dependendo do país. Também nos países industrializados, a obesidade causada pela desnutrição é um problema de pobreza e falta de educação. Assim como os latino-americanos pobres comem cada vez mais alimentos produzidos industrialmente, os pobres nos países industrializados consomem produtos especialmente ricos em gordura, açúcar e sal em fast food, como hambúrgueres, batatas fritas ou cachorros-quentes ou sopas instantâneas, torradas e pizza congelada. Resultado: desnutrição, apesar da obesidade.

Alimentação: um problema global

Os números falam por si: dois bilhões de pessoas em todo o mundo sofrem de desnutrição, quase o mesmo número de pessoas com sobrepeso. Isso significa que hoje quase dois terços de todas as pessoas comem mal, com consequências negativas não só para a saúde pessoal, mas também para os sistemas nacionais de saúde e para a economia. A Sociedade Alemã contra a Obesidade estima que esta doença custará ao sistema de saúde alemão mais de 25 bilhões de euros, a cada ano e até 2020. Especialistas falam de uma "epidemia de obesidade" na Alemanha, porque mais da metade dos alemães estão com sobrepeso ou obesos.

Deutsche Welle


Vídeo: Dr, sou diabético. Posso comer frutas? (Junho 2022).


Comentários:

  1. Scand

    Peço desculpas, isso não combina comigo. Existem outras variações?

  2. Enrique

    É claro. Foi comigo também. Vamos discutir esta questão. Aqui ou em PM.

  3. Niels

    Sinto muito, isso não se aproxima de mim. talvez ainda existam variantes?

  4. Faern

    Bravo, what is the right phrase ... great idea

  5. Bamard

    Eu acredito que você está cometendo um erro. Eu posso provar. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  6. Taj

    Eu concordo plenamente com você. Há algo nisso e acho que é uma ótima ideia. Concordo com você.



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