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Se perdermos o controle sobre o milho, perderemos nossa identidade para sempre

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Por Matlalzin Guadarrama

Isso foi mencionado na última sexta-feira durante a apresentação do livro Utopística agroecológica. Inovações, agricultores e segurança alimentar em milho, elaborado por Toledo e o agroecologista e pesquisador da Universidade Autônoma de Puebla (UAP) Miguel Ángel Damián Huato, realizado no âmbito da XXIX edição da Feira Nacional do Livro (Fenalli) no Complexo Cultural Universitário.

Em seu discurso, o renomado intelectual da UNAM indicou que grandes corporações como a Monsanto, que pretendem introduzir o milho transgênico no México por meio de processos que envenenam o meio ambiente e os ecossistemas, têm sido apoiadas pelo governo mexicano por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural , Pesca e Alimentação (Sagarpa), assim como pelo Ministério do Ambiente e Recursos Naturais (Semarnat), em vez de estar ao lado da cultura e memória do país.

“Como vocês sabem, acabamos de vencer a Monsanto mais uma vez, vencemos mais uma batalha judicial contra as grandes corporações que querem introduzir o milho transgênico, uma batalha judicial na qual estive o governo mexicano, principalmente Sagarpa e Semarnat do lado das corporações e não do lado dos mexicanos ou da história, ou de sua cultura ou de sua memória ”, afirmou.

Utopísticas agroecológicas, contribuição à defesa do milho

Toledo Manzur destacou que o livro de sua autoria e do pesquisador Damián Huato é mais uma contribuição para a defesa do milho na realidade atual da nação.

O também colaborador de La Jornada, especificou que o trabalho está localizado em torno de três conceitos: Utopia, agroecologia e milho.

Utopia, explicou, é um termo proposto pelo famoso sociólogo e intelectual de origem americana Immanuel Wallertein, que, ao contrário da utopia, pode ser realizado porque deriva de uma análise do presente, permitindo a concretização de modelos de futuro que tenham altas probabilidades de realização.

Da mesma forma, o livro aborda o tema da agroecologia, uma nova tendência que surgiu nas últimas três décadas devido à crise ecológica e ambiental que o mundo enfrenta.

60% dos alimentos consumidos no mundo são gerados por pequenos produtores

Toledo Manzur disse que nos últimos anos os mitos no campo da produção de alimentos têm sido desmentidos, pois se pensava que os alimentos vinham, em sua maioria, de modernos sistemas agroindustriais que utilizam maquinários pesados, agrotóxicos, agroquímicos e transgênicos, porém faz uma Em poucos meses, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, conhecida mundialmente como FAO, reconheceu que 60 por cento dos alimentos consumidos pelos 7 bilhões de seres humanos no mundo vêm de pequenos produtores e camponeses.


A agroecologia reconhece o conhecimento transmitido pelas culturas mesoamericanas

A agroecologia reconhece a importância da produção de alimentos de forma saudável, já que os sistemas camponeses operam os recursos de forma adequada, ao contrário dos modernos sistemas agroindustriais, promovidos pela Sagarpa, que emitem cerca de 25 a 30 por cento do efeito estufa que causa as mudanças climáticas.

Essa nova disciplina científica de princípios ecológicos "põe de lado essa atitude soberba da ciência" para admitir o antigo conhecimento da produção de alimentos que existe graças às culturas mesoamericanas, relatou o cientista.

Ele explicou que o aumento da população indígena no México se deve ao fato de que o Instituto Nacional de Estatística e Geografia (Inegi), anteriormente, calculava este segmento populacional pelo número de pessoas que falavam uma língua indígena, porém em 2000, o instituto perguntou aos entrevistados se eles se consideravam parte de um grupo étnico. Este fator tem aumentado o número de população nativa devido, entre outros aspectos, aos movimentos de resistência no México como o zapatismo.

“Não estamos em um país que perde sua população original, sua história, sua cultura, sua memória, pelo contrário, e isso tem a ver com o zapatismo e os movimentos de resistência no México”, destacou.

A agroecologia gerou uma revolução na América Latina. No México, existem pelo menos 2.000 experiências bem-sucedidas que fazem uso desta disciplina científica em expansão e tem sido adotada por pesquisadores, técnicos, produtores, organizações de camponeses, bem como chefs profissionais. Portanto, nos próximos meses serão realizados congressos nacionais e internacionais sobre o tema.

Relevância do milho para a sociedade rural: nutriente biológico e cultural

Por sua vez, o agroecologista Damián Huato, afirmou que no primeiro capítulo do tema se apresenta a relevância do milho na dieta alimentar do povo mexicano, especialmente para a sociedade rural, por ser um nutriente biológico e cultural.

Ele destacou que as entidades mais pobres do país são especializadas na semeadura desse grão, pois, segundo Sagarpa, Chiapas, Guerrero, Oaxaca e Puebla cobriam 28% da superfície total do milho sazonal plantado em 1980, mas em 2014, eles cobriram 35 por cento.

Acrescentou que para a investigação foram estudados os modelos e programas agrícolas implementados pelo governo mexicano: o da Substituição de Importações e o Neoriberalismo, nos quais "Os produtores temporários de milho ainda são um assunto pendente".

“Apresentamos dois pacotes tecnológicos: um para Cohetzala e outro para San Nicolás de los Ranchos… são quase iguais, quando as condições topoclimáticas são bastante diferentes; Não podemos recomendar pacotes de tecnologia semelhantes para condições diferentes ”, disse ele.

A pesquisadora explica que, para a avaliação, foram construídos dois índices focados no fator tecnológico: o índice de apropriação de tecnologias radicais e o grau de utilização de tecnologias progressivas, pois é o elemento de produção que potencializa as capacidades produtivas da terra e do trabalhador.

Por meio de uma avaliação realizada nos 60 municípios de Tlaxcala e em nove da entidade Puebla, foi detectado que apenas 20% dos produtores de milho manejam o grão como monocultura e os 80% restantes operam como policultura.

Os cientistas estabeleceram balizas agroecológicas para testar os padrões tecnológicos de produtores de milho bem-sucedidos e usar os dados em sua investigação.

Por meio desses faróis, o pesquisador da UAP informou que no município de Puebla de Jolalpan, no último ciclo agrícola sazonal, foram obtidos 2.500 quilos de milho por policultura, ou seja, 5,3 vezes mais do que na monocultura que registrou menos de 500 quilos.

Damián Huato concluiu que as tecnologias mais importantes são as tecnologias camponesas -agroecológicas no manejo do milho, que apresentam maiores rendimentos por hectare, além de que esses tipos de sistemas mitigam as emissões de gases de efeito estufa, conservam a biodiversidade e protegem os recursos. além do fato de que graças ao milharal se preserva o material genético das diferentes espécies de milho.

A Jornada de Oriente


Vídeo: Aula de Encerramento com Renato Lessa (Junho 2022).


Comentários:

  1. Mac An Bhreatannaich

    E qual é o resultado?

  2. Iniko

    Agradeço sinceramente sua ajuda.

  3. Vanderveer

    Eu tenho que dizer isso - maneira errada.



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