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OGM, Soberania e Direitos Humanos

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Por Lorna Haynes

A alimentação é uma necessidade básica e o direito à alimentação é um direito humano fundamental. É obrigação do Estado garantir esse direito pelo que se exige de políticas agrícolas sustentáveis ​​que busquem a autossuficiência nacional na produção de seus alimentos.

PARA REFLEXÃO: ALGUNS FATOS DE ALIMENTOS
(Fonte: Millstone and Lang, The Atlas of Food, Earthscan 2003)

Alimentando animais
75% das terras do planeta são usadas para forragem
25% das terras agrícolas na UE são usadas para a produção de ração animal
95% da soja é utilizada para a produção de ração animal
33% da pesca é destinada à produção de ração animal
50% dos grãos do mundo são usados ​​para a produção de ração animal

Para alimentar uma pessoa por um ano, você precisa
185 kg de grãos se você não comer carne
930 kg de grãos se você comer carne (cinco vezes mais, alimentando animais)

Consumo de água na agricultura:
25 litros de água para cada 100 kg de trigo
25.000 litros de água para cada 100kg de carne.

Comércio internacional e aquecimento global:
5,5 kg CO2 emitido no transporte de 1 kg de alface da Califórnia para a Europa
Aumento de 210% na quantidade de pesticidas usados ​​entre 1970 e 1991
2.000 km de viagem de alimentos em países industrializados entre o campo e a mesa
(The Ecologist, novembro de 2002 p29)

Erosão genética - foi perdida:
80% das variedades de milho no México
97% das variedades de cultivo registradas há 80 anos nos Estados Unidos
75% da diversidade genética das culturas durante o século passado.
(The Ecologist, outubro de 2003, p 38)

Valor nutritivo: desde 1940, segundo estudos na Inglaterra, até
75% dos nutrientes em vegetais
50% dos minerais na carne
(The Ecologist, junho de 2003, p52)

Soberania Alimentar

A alimentação é uma necessidade básica e o direito à alimentação é um direito humano fundamental. É obrigação do Estado garantir esse direito pelo que se exige de políticas agrícolas sustentáveis ​​que busquem a autossuficiência nacional na produção de seus alimentos. Soberania alimentar refere-se ao autocontrole que uma nação exerce sobre seu sistema alimentar e, portanto, sua capacidade de cumprir suas obrigações nessa área.


Sem sementes, não há agricultura. A soberania alimentar de uma nação só é possível se esses insumos forem produzidos no país. Isso implica que é fundamental conservar a diversidade de culturas e desenvolver variedades próprias adaptadas às diversas condições agroecológicas do país. Caso contrário, você terá que depender do fornecimento e das condições impostas pelas empresas transnacionais de alimentos e sementes. Hoje, essas empresas estão promovendo o uso de culturas transgênicas que constituem uma grave ameaça à soberania alimentar, à biodiversidade e violam os direitos humanos fundamentais.

Culturas Transgênicas

Organismos geneticamente modificados (OGM) também chamados de "transgênicos" são novos organismos criados em laboratório, cujas características foram alteradas por meio da inserção de genes de outras espécies. Por exemplo, o gene de resistência ao frio do salmão é inserido nas batatas para procurar resistência à geada, ou genes humanos são inseridos no arroz para que as substâncias presentes no leite materno sejam produzidas no arroz.

Transgênicos: Violação de direitos, ameaça à soberania alimentar

O uso de culturas transgênicas (CT) traz riscos à saúde e ao meio ambiente, viola os direitos dos cidadãos, prejudica a soberania alimentar e consolida o controle corporativo sobre o sistema agroalimentar global. A seguir destacamos como seu uso viola importantes princípios relacionados ao direito à escolha informada e à participação democrática e aos preceitos do direito à alimentação, definidos como:

O direito à alimentação adequada inclui a disponibilidade de alimentos em quantidade e qualidade suficientes para satisfazer as necessidades dietéticas dos indivíduos, livres de substâncias nocivas e aceitáveis ​​para uma determinada cultura, bem como a acessibilidade a tais alimentos de formas sustentáveis ​​e que não interfere no gozo de outros direitos humanos.

O direito de escolher alimentos (culturalmente aceitável)

Quando as plantações transgênicas polinizam as plantações tradicionais ou convencionais, elas as contaminam geneticamente e criam sementes transgênicas híbridas: isso significa que todos os seus descendentes se tornarão transgênicos. Como a contaminação genética é irreversível e impossível de controlar, os cultivos tradicionais e a opção e o direito de consumir alimentos não transgênicos serão perdidos para sempre.

O direito à alimentação de qualidade, livre de substâncias nocivas:


As transnacionais inventaram CTs tolerantes aos seus próprios herbicidas. Como consequência, aumenta o uso de herbicidas e, portanto, a contaminação dos solos, água e alimentos.

Os CT "Bt" resistentes a certas pragas são eles próprios pesticidas: produzem continuamente toxinas em todas as partes da planta, incluindo aquelas que são ingeridas. A sua inocuidade para a saúde humana não foi comprovada.

Todas as CTs produzem novas proteínas e outras substâncias que podem causar alergias e outras doenças. Além disso, devido a novas interações entre genes, a produção de nutrientes e antinutrientes na planta pode ser alterada pela supressão, redução ou aumento da atividade dos respectivos genes associados.

Culturas geneticamente modificadas, em particular o milho, estão sendo modificadas para produzir medicamentos (anticoncepcionais, vacinas, hormônios, etc.) e produtos de interesse industrial (óleos). O risco de que essas safras contaminem geneticamente as culturas destinadas não pode ser descartado para consumo humano, ou entrar na cadeia alimentar por engano contaminando os alimentos com drogas ou outras substâncias de uso industrial.

Os vírus, bactérias e seu material genético constituem as ferramentas da engenharia genética, aumentando assim a probabilidade de "transferência horizontal" de seus genes para outros vírus e bactérias e a criação de novas doenças.

Não é sustentável. Afeta o gozo de outros direitos

A liberação de um transgênico no meio ambiente pode causar uma série de impactos no ecossistema que afetam o equilíbrio ecológico e o direito a um meio ambiente ecologicamente equilibrado. Por exemplo, as toxinas Bt. Em TCs inibem a degradação de sua matéria orgânica e causam efeitos em cascata no ecossistema.

As empresas transnacionais estão impondo os transgênicos sem estudos independentes que demonstrem sua inocuidade para a saúde e a diversidade biológica. Viola o direito à saúde e informação.

Acesso à alimentação, direitos e soberania dos agricultores

As tecnologias de restrição de utilização de genes (GUGS) foram patenteadas, segundo as quais a expressão de certas características da planta requer a adição de certos ativadores químicos vendidos pelas empresas que produziram as sementes. Se essas tecnologias fossem utilizadas, isso significaria que as corporações exerceriam controle total sobre a agricultura com lavouras que, além disso, estariam viciadas nesses ativadores químicos, novos poluentes do meio ambiente.

O "Terminator" é um GURT que produz safras cujas sementes são estéreis e, portanto, o agricultor é forçado a comprar sementes das corporações para cada semeadura. Com essa tecnologia, o agricultor e o país ficarão total e eternamente dependentes das empresas de sementes e a soberania alimentar ficará comprometida. Se os transgenes contaminassem as plantações naturais, eles também seriam perdidos.

No México, centro de origem e diversidade do milho, as variedades tradicionais de milho já estão contaminadas com o milho Bt., O que constitui uma perda irreversível desse patrimônio da humanidade, única fonte para o desenvolvimento de novas variedades.

A obrigação do Estado


É obrigação do Estado oferecer proteção ativa contra outros elementos mais vigorosos ou combativos - ou contra interesses econômicos mais poderosos. É, por exemplo, proteção contra fraude, contra comportamento antiético nas relações comerciais ... Esta função protetora do Estado ... é o aspecto mais importante das obrigações dos Estados ...

É dever e responsabilidade dos Estados salvaguardar os direitos humanos e proteger os seus cidadãos contra os riscos dos transgénicos. Isto implica regular a sua utilização para a prevenção de riscos, o que requer um correspondente sistema administrativo e infra-estrutura para garantir o cumprimento.

A criação de tal estrutura de biossegurança é um custo enorme e significa desviar recursos de outros projetos nacionais urgentes. Mas o problema da contaminação genética não se resolve com regulamentos ou marco de biossegurança e quando os riscos associados a uma atividade não podem ser evitados, a ética e a responsabilidade social nos obrigam a aplicar o Princípio da Precaução e proibi-lo.

Como os riscos ameaçam os direitos humanos e dos cidadãos, o Estado é obrigado a atuar na defesa desses direitos, proibindo a liberação no meio ambiente e o uso de transgênicos.

* Sentinel - Membro do Rapal-Ve


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