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O alimento processado muito lucrativo, viciante, engorda e não muito nutritivo

O alimento processado muito lucrativo, viciante, engorda e não muito nutritivo


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Por Adán Salgado Andrade

A indústria de alimentos, tanto processada quanto, digamos, "natural", é controlada mundialmente por um punhado de empresas gigantes que controlam a produção e distribuição do que comemos e escondem com ciúme muitos fatos que mostram o quão prejudiciais são à saúde. dos produtos que praticamente "fabricam", como se fossem televisores ou câmeras. Os enormes danos que causaram e continuarão a causar a indústria de alimentos em todo o mundo com suas práticas de industrialização e monopólio tanto para a economia, quanto para o metabolismo das plantas e animais que ela "fabrica" ​​e para o meio ambiente também se traduz em grave dano à saúde, devido às alterações fisiológicas induzidas pela ingestão descontrolada de carboidratos e gorduras saturadas.


Apesar de vivermos em um mundo tão controlado pela mídia, em que informações verdadeiras e objetivas fluem pelo conta-gotas, há trabalhos de produtores independentes que procuram nos mostrar os fatos como eles são, é claro, com suas limitações, visto que é muito difícil acessar segredos tão bem guardados por grandes corporações e governos, seus dóceis cúmplices.

Nesse caso, a indústria de alimentos, tanto processados ​​quanto, digamos, "naturais", é tão controlada que apenas um punhado de empresas gigantes em todo o mundo controlam a produção e distribuição do que comemos, o que escondem zelosamente muitos fatos que mostram como prejudiciais a maioria dos produtos que praticamente "fabricam" são para a saúde, como se fossem televisores ou câmeras.

Contrariando essa tendência da mídia, recentemente testemunhei um notável trabalho que mostra as terríveis verdades que, como disse, a "indústria de alimentos" nos esconde. Refiro-me ao filme “Comida SA” (título Food Inc. em inglês), polêmico documentário do diretor Robert Kenner, que tem sido muito polêmico, tanto pelo que mostra como por ter sido alvo de fortes críticas. , especialmente pelas empresas agroalimentares que aí são expostas e criticadas. Já existia um precedente que criticava também o tipo de dieta a que essas corporações têm tentado nos acostumar, com grande sucesso, infelizmente. Trata-se de "Superengórdame" (Super size me!, Título em inglês), um documentário em que seu diretor, Morgan Spurlock, faz uma dieta infame por seis meses de fast food (hambúrgueres, cachorros-quentes, frango frito, batatas fritas, refrigerantes ) feito por corporações como McDonald's, KFC, Burger King ... que quase causou um ataque cardíaco devido ao nível muito alto de colesterol no sangue e outras substâncias tóxicas que tanto a ingestão descontrolada de gorduras saturadas e carboidratos, principais componentes do o "fast food" havia saturado seu sistema.

Spurlock mostra de forma muito convincente como grandes corporações manipulam informações em rótulos nutricionais para mostrar que seus produtos são "muito saudáveis" quando a realidade é que a chamada dieta ocidental está aumentando drasticamente as porcentagens de obesos, desnutridos, de problemas cardiovasculares, ataques cardíacos e , em especial, diabetes, já que nos Estados Unidos as pessoas nascidas depois de 2002, uma em cada três, vão contrair algum tipo de diabetes em alguma fase da vida, enquanto entre as chamadas "minorias raciais" americanas, a tendência será de duas em de três.

Esses números dão uma ideia dos dramáticos problemas de saúde que se enfrentarão não só lá, mas em todo o mundo, se os dóceis governos continuarem consentindo que as empresas do agronegócio e da alimentação continuem fazendo seu trabalho (no México, apesar do fato que recentemente A venda de besteiras nas escolas, causando gordura e diabetes entre as crianças, como refrigerantes e doces com alto teor de frutose de milho, substância que em níveis elevados também causa ossos quebradiços, salgadinhos de milho ou trigo superadocicado bolos ... afinal as empresas que os distribuem, como Coca-Cola, Bimbo, Pepsi-Cola, General Foods ... venceram a batalha judicial, alegando que o teor calórico do que se vende não é igual ao massa calórica ... quero dizer, é porque as crianças comem mais de um saco de, digamos, batatas fritas, e é por isso que engordaram e tiveram problemas de saúde. Quer dizer, eles usaram o argumento estúpido de que "pouco veneno não mata").

E se de alguma forma o documentário de Spurlock dá uma boa idéia do poder das corporações e das condições físicas pelas quais os alimentos que são comercializados em quase todos os lugares são preparados, o trabalho de Kenner é mais específico precisamente da maneira como a produção agroalimentar praticamente tornar-se uma indústria seriada, em que os sistemas fordistas de produção são utilizados para “fabricar” milhões de toneladas diárias de carnes, cereais e produtos vegetais e que muitos não atendem aos padrões sanitários exigidos devido, justamente, à rapidez com que deveriam ser obtidos e colocados no mercado ... principalmente nas prateleiras de lojas de autoatendimento, como o Wal-Mart, muito aparentemente limpas e saudáveis, sem que o consumidor realmente saiba o que está por trás disso. disso, por exemplo, "higienicamente" quilograma embalado de bifes de vaca ou de porco ou cortes de frango.

Na verdade, é assim que a fita começa, com um tour pela seção de carnes e laticínios de qualquer supermercado ... que pode ser aquele que temos a poucas ruas de nossa casa. Mas, imediatamente, cenas de uma "fábrica" ​​de galinhas, pertencente ao conglomerado Perdue Farms, saltam para a tela, onde pintos são duramente maltratados ao passar por intermináveis ​​bandas, como se fossem bichos de pelúcia, e trabalhadores os manipulam rudemente para atestar que só os “perfeitos” deixam as gangues para as fazendas terceirizadas pela empresa (cenas semelhantes também foram mostradas no documentário “Baraka”, produzido pelo americano Ron Fricke em 1992, que não foi exibido no México, mas até 2003 exibição de filmes).

Esses pintos são encaminhados para essas granjas, nas quais, em condições pouco higiênicas, centenas de aves são alojadas em aviários totalmente fechados (a empresa afirma que isso garante um melhor "crescimento" das aves pobres), alimentando-as com ração enriquecida. repleto de hormônios e carboidratos, desde que as aves cresçam o mais rápido possível. Assim, consegue-se em cerca de 52 dias que cada ave apresente um crescimento superior ao normal, o que requer cerca de 72 dias. Cada galinha, apesar do menor número de dias de engorda, pesa quase 40% a mais. Assim, os pássaros resultantes são aberrações gordas, muitos dos quais mal conseguem ficar em pé, muito menos bater as asas. Mas também as condições, como disse, são totalmente insalubres, pois os pássaros devem respirar em ambiente fechado, inalando o cheiro da comida engorda, combinado com seus excrementos e tudo o que implique serem tratados como objetos inanimados, e não como seres vivos. .

Segundo a única pessoa que se atreveu a dar seu depoimento para o documentário, a agricultora Carole Morison, a superlotação é tanta que ela deve coletar todos os dias de dez a quinze frangos mortos por sufocamento e outros problemas e doenças causados ​​por crescer naquele ambiente saturado. e insalubre (ademais Morison afirmou que a empresa implementou uma “estratégia de negócios” muito desvantajosa, segundo a qual, além de estarem permanentemente em dívida os fazendeiros que assinam contratos de engorda de frangos com Perdue, obtêm lucros escassos em relação ao crédito investido Todos são obrigados a cumprir uma cota de produção, abaixo da qual recebem menos ou o contrato é rescindido.

São também constantemente obrigados a fazer "benfeitorias", às custas, é claro, do bolso dos agricultores, e se não as fazem, é também um pretexto para a rescisão do contrato. Em depoimento de Morison dirigido ao Procurador-Geral dos Estados Unidos e ao Procurador-Geral do Departamento de Agricultura, datado de 30 de dezembro de 2009, ele denuncia que Perdue exigiu algumas "melhorias" de $ 150.000 dólares que, além de aumentar sua já elevada dívida , não se justificavam, nem aumentariam a produção de sua fazenda e, ao recusar, a empresa rescindiu o contrato, deixando o agricultor à sua sorte, com dívidas, infraestruturas que não vai mais utilizar e tudo o que isso implica. Um exemplo é dado na fita que alguém que se endividou com $ 500.000 em um ano, mal ganhará ridículos $ 18.000, menos de 4% do empréstimo investido).

Mas essa produção massiva de aves, como eu disse, se deve à imposição da dieta ocidental, que obriga milhões delas a serem abatidas e encherem prateleiras de supermercados, franquias de fast food de frango frito, hambúrgueres ... Fazendas Perdue tem vendas anuais superiores a 4,6 bilhões de dólares (mdd), o que significa que deve processar milhões de frangos na carcaça para satisfazer uma sociedade faminta que está se tornando cada vez mais acostumada à dieta ocidental mencionada. São quase trinta milhões de quilos de pássaros mortos prontos para cozinhar! (Está em terceiro lugar, depois da Pilgrim’s Pride, segundo local, que produz 73,9 milhões de quilos por ano, e Tyson, primeiro lugar na produção de frangos para cozinhar, que processa mais de 74 milhões de quilos por ano).

E o mesmo acontece com outros animais, como bois ou porcos, que as práticas de "industrialização e serialização" de sua produção também tratam como mercadorias inanimadas que são abatidas sem o menor remorso e depois processadas para sua pronta venda. Uma cena verdadeiramente sangrenta é aquela em que se apresenta uma câmara escondida de um trabalhador anónimo que aceitou participar no filme e que se realiza na maior feira de pulgas do mundo, a pertencente à empresa Smithfield Foods, localizada em Tar Heel, no estado da Carolina do Norte, o maior matadouro do mundo (Smithfield tem vendas anuais de US $ 11 bilhões, tem 51.000 trabalhadores em todo o mundo, opera em nove países e produz anualmente cerca de 1,5 bilhão de quilos de carne de porco e 700 milhões de quilos de carne).

Como devem ser processados ​​cerca de dois mil cabeças de gado por hora! Esta empresa já não assume a tarefa de abatê-los individualmente com, por exemplo, uma pistola elétrica aplicada no pescoço do animal, mas em vez disso vários bovinos são colocados em uma espécie de tortura câmara onde as portas são fechadas e uma pressão brutal é exercida sobre animais indefesos, que morrem em questão de segundos por compressão de seus corpos (é realmente uma cena de espasmos). Depois de alguns instantes, as comportas assassinas são separadas e os animais são mortos, caindo desamparados no chão cheio de sangue e urina, expulsos pelo medo que experimentam nos poucos segundos em que estão morrendo. E então os quase 4000 funcionários que a fábrica tem são responsáveis ​​pela limpeza e esfola do gado para fazer canais que serão embalados como produtos de carne diferentes ou vendidos para outras empresas de embalagem.

Além disso, como a Perdue, a Smithfiled subcontrata fazendas que criam e engordam animais muito rapidamente (tanto bovinos quanto suínos são processados ​​pela empresa), em condições extremamente anti-higiênicas, vivendo com suas fezes, urina, comida podre e lamacenta o tempo todo., Água estagnada ... que levaram à geração de parasitas, como E-Coli 0157-H7, uma variedade do parasita entérico Escherichia coli, que causa sangramento intestinal e danos renais, especialmente em crianças e adultos mais sensíveis aos seus danos efeitos. A pior parte é que, como os animais recebem vários antibióticos, supostamente para combater possíveis doenças, essa cepa de E-Coli já adquiriu imunidade a quase todos os antibióticos conhecidos.

Como bovinos ou suínos são processados ​​tão rapidamente, muitos nem mesmo são lavados e por isso vão para o matadouro onde são recebidos com sujeira, lama, fezes e tudo em suas peles, o que está poluindo gravemente as instalações do matadouro, bem como, conseqüentemente , Carne embalada “higienicamente”. Mas, além disso, não apenas as infecções e parasitas na carne embalada desapareceram, mas também as fazendas onde os milhões de animais processados ​​a cada ano são criados (convenientemente chamados de CAFOS, Operações de Alimentação de Animais Confinados), tornaram-se verdadeiras fontes de infecção . Texas, por exemplo, a terra do fracassado George Bush, onde abundam os CAFOS, foi transformada nesses locais em um enorme esgoto, onde os aqüíferos locais estão tão contaminados com fezes de animais que mais de 50.000 partículas de coliformes, e até milhões, são contidos por cada 100 milímetros do líquido vital. Cerca de 127 milhões de toneladas de esterco são produzidas anualmente no Texas!, O que dá uma média por texano de 18 quilos de fezes de vaca ou porco ... um registro muito difícil, você não acha? (Publico simultaneamente outro artigo intitulado "Fábricas de animais, doenças seriadas", no qual comento outros riscos graves que o manejo industrial de animais acarreta).


No México, para variar, verifica-se que a Smithfield estabeleceu várias fazendas para a criação de animais, sob o nome comercial “Granjas Carrol”, que teve algo a ver com a epidemia de gripe exagerada que no ano passado, 2009, ocorreu no país (de acordo com minhas investigações jornalísticas, mais do que aquelas que causam a gripe suína, como essa doença foi chamada no início, o que essas fazendas mostraram foi que devido a tantos antibióticos administrados em porcos para “combater” infecções, eles só conseguiram se espalhar cepas altamente resistentes a inúmeros antibióticos e produtos químicos, como MARS, junto com carne de porco, além de contaminar terras e aquíferos locais devido à produção animal em massa. meu artigo “Por trás da gripe: grandes lucros e superbactérias).

Mas como se isso não bastasse, outra infâmia é cometida nessa trilha. Acontece que a empresa contrata dezenas de ilegais, muitas vezes os únicos trabalhadores que se atrevem a trabalhar em condições tão insalubres e perigosas, principalmente quando se trata de uma série de cortes que se praticam em cadáveres de animais. Todos eles têm as unhas infeccionadas, por terem que tratar animais sujos, com fezes e lama impregnadas de milhões de bactérias, além de outras doenças cutâneas, intestinais e respiratórias e alguns dedos mutilados ou com ferimentos graves nas mãos ou nos braços . Mas como a empresa tenta mostrar que atua legalmente, de acordo com as leis de imigração, de vez em quando, parece "denunciar" os trabalhadores indocumentados. E realmente é, mas apenas para alguns. Como tem quartos para os seus funcionários, quando chega a polícia de imigração, só apontam um ou dois desses quartos, onde alguns indocumentados estão a dormir, mas nada mais, porque parece que se cumpriu uma cota, só para fingir, como Eu disse., “Legalidade”, que a empresa não emprega ilegais e os denuncia se eles chegarem às suas instalações. Geralmente, livra-se dos trabalhadores que devem receber o pagamento de várias semanas ou daqueles que sofrem de uma doença e não são mais produtivos. Tais corporações atingem aquele nível de baixeza e inescrupulosidade, para economizar vários dólares ou ficar alguns dias sem trabalho, que depois são denunciados, para salvar seus salários (é isso que não há lei para legalizar imigrantes, para evitar injustiças como as mencionadas ou para serem perseguidos como criminosos, como procederá quando a lei anti-imigração do racista estado do Arizona entrar em ação).

Outros acumuladores do agronegócio também são mencionados. Cargill, Conagra, Monsanto e Tyson também ocupam lugar de destaque como as empresas que controlam mais de 80% do mercado mundial de produção de produtos agroindustriais, além de alimentos processados.

Por exemplo, as vendas da Conagra Foods, gigante americana dos alimentos processados, durante 2009 somaram uma soma não desprezível de US $ 12.731 milhões, que proporcionou lucro bruto de US $ 2.841 milhões. Ou seja, apesar da crise atual, esta empresa tem se saído muito bem, principalmente devido ao aumento do custo dos alimentos, que há dois anos também afeta a economia mundial (corretoras, que são as especialistas em assessorar as pessoas onde investir e onde não investir recomendo fortemente a compra de ações de empresas de alimentos, pois são elas que estão pagando mais dividendos).

Além disso, a Conagra tem negócios extras, simulados como “obras filantrópicas ou“ fundações ”. Tem uma fundação cujo lema é “Vamos alimentar hoje para florescer amanhã”, como se pode ler no seu site oficial (conagrafoods.com), que, como se sabe, é uma excelente forma de deduzir impostos através de supostos programas filantrópicos. forma noturna de aumentar as vendas de seus produtos, muitos dos quais se farão passar por alternativas nutricionais adequadas aos famintos. Só para ilustrar sua estratégia publicitária, mais do que uma campanha filantrópica, a empresa se vangloria de que há vários anos doa alimentos nutritivos para pessoas com fome, mas o faz com seus produtos mais conhecidos, como o Snack Pack, que é um pudim muito açucarado , Peter Bread, que nada mais é do que química de manteiga de amendoim, Healthy Choice, uma linha de alimentos processados ​​supostamente "nutritivos", como massas aromatizadas, Marie Callender, também uma linha de alimentos congelados, muito vasta em farinha e calorias, Orville Redenbacher , que engordam alimentos fritos, Hunts, que é sua linha de purês e molhos de tomate altamente processados, Chef Boyardee, que são massas enlatadas ou “cozidas” em forno de microondas, Ro * Tel, que são tomates picados e processados ​​que, garante da empresa, “são melhores que tomates naturais”, por favor, David, que são simples nuggets embalados ou Egg Beaters, que são ovos processados ​​- aliás, este produto em particular foi criado para que eles pudessem ser usados r tantos ovos que se partem durante o empacotamento e manuseio -, que nada mais fica descoberto, são colocados na panela e voila, sem cascas irritantes, além do fato de, a empresa também presumir, não contêm colesterol ou gordura da gema natural –o que é mentira, já que estudos recentes mostraram que o ovo contém baixo teor de colesterol–, mas eles têm o cuidado de dizer a quantidade de substâncias químicas que contém essa e todas as suas porcarias e produtos de fast food. Assim, mais do que doações de caridade, suas campanhas podem ser vistas como estratégias publicitárias para aumentar suas vendas. Ele nem sempre doa, mas às vezes “pacotes nutritivos” são oferecidos às crianças em suas escolas a “preços muito razoáveis”.

A Tyson Foods Inc. é outra das empresas mostradas no filme, que também é uma gigante dos alimentos "naturais" e semiprocessados, que em 2009 teve vendas de nada menos que 26,7 bilhões de dólares. Esta empresa americana com sede em Springdale, Arkansas, é a segunda maior produtora de alimentos do mundo, a maior processadora de carnes e uma das 100 maiores empresas dos Estados Unidos, segundo a revista Fortune (esta publicação de elite está no comando de promover a fama das maiores corporações e empresas do mundo. Mas não só isso, mas também destaca os homens mais ricos, e este ano e último colocou o caro capo Quintero como um desses milionários, com mil milhões de dólares de bem merecido!? fortuna).

A Tyson tem 107.000 funcionários em mais de 300 subsidiárias que possui em todo o mundo. Ela vende cortes de carne bovina, suína e de frango para supermercados e varejistas, distribuidores de alimentos processados ​​e várias redes das chamadas empresas de fast food, como KFC, Taco Bell, McDonald's, Burger King, Wendy's, Wal-Mart, Coger, Costco, IGA, Beef's O'Brady's, entre muitos outros. Mas também processa alimentos e possui uma grande variedade de produtos cárneos já preparados que “só precisam ser aquecidos no micro-ondas”. E se isso não bastasse, é a empresa que abastece todos os presídios dos Estados Unidos, país onde a custódia de presos em presídios é um grande negócio, a maioria dos quais já privados. Estima-se que o número de presos cresça a uma taxa de 13% ao ano, então ter um criminoso na prisão é muito lucrativo já que o governo paga em média $ 30.000 por ano para cada um (é muito mais caro do que ter um filho na escola, já que custa apenas US $ 3.000, mas isso não parece tão importante para os americanos, que preferiram aumentar o número de prisões em relação às escolas. Pew Charitable Trusts, uma organização não governamental, estima que o crescimento do O negócio de prisões privadas entre 2006 e 2011 custará aos americanos cerca de US $ 27,5 bilhões em impostos, então a Tyson continuará se saindo muito bem nessa área também.

Esta entrega massiva de produtos cárneos também implica uma produção massiva. A cada semana, suas 54 fábricas de processamento de frango estabelecidas nos EUA processam 42,5 milhões de frangos, as 13 que processam gado matam 171.000 cabeças de gado e as 6 que produzem carne suína matam quase 348.000 suínos, portanto, também são necessárias práticas industriais para isso. E como as formas desumanas de criar galinhas praticadas pela empresa Perdue Farms mencionada acima, a Tyson força os fazendeiros que querem entrar nesse negócio a agrupar 24.000 aves em galinheiros de 12 metros por 120 metros, que permanecem em um galinheiro de 0,065 metros quadrados espaço suficiente para sentar no próprio banco por sete a oito semanas (o banco é limpo apenas a cada 18 meses). Todos os dias, 10 a 15 galinhas morrem de asfixia e de serem atacadas por outras aves. Obviamente, essas fazendas são uma fonte constante de contaminação fecal e outros poluentes que poluem seriamente a terra, rios e aquíferos.

Porém, das diversas vezes em que a Tyson foi processada, na realidade essas ações raramente têm entrado em ação judicial, o que comprova a consistência do governo com suas grandes empresas, apesar de suas práticas prejudicarem o meio ambiente ou causarem outros problemas. E como Smithfield, a Tyson contrata muitos ilegais, pagando-lhes em média 30% menos salários do que os trabalhadores legais, além de oferecer-lhes menos ou nenhum benefício (isso mostra como eles são úteis para a economia americana os tão vilipendiados ilegais, que por continuar ser tão estigmatizado e perseguido, a única coisa que se consegue é que eles são cada vez mais baratos e dóceis).

A Cargill também aparece no filme Food Inc., porque além de também praticar, digamos, a manufatura de animais, como Tyson ou Perdue, suas estratégias monopolísticas conseguiram monopolizar cerca de um terço da comercialização global de grãos. Tanto que a partir de 2008, quando os preços dos alimentos começaram a subir drasticamente, essa empresa viu seus lucros se multiplicarem em percentuais muito bons. Acima de tudo, os chamados biocombustíveis estão entrando no grande negócio, uma loucura tecnológica, já que alimentos, como milho ou soja, estão sendo usados ​​para produzir nada menos que combustíveis para devoradores de automóveis, tendo em vista que os combustíveis fósseis estão circulando cada vez mais rápido do que se pensava. E isso, o fato de grande parte dos cereais produzidos no mundo ser destinada à fabricação de gasolina, explica em parte por que seus preços subiram tanto e continuarão subindo.

A outra razão é que poucas empresas, assim como as mencionadas aqui, com suas práticas de acumulação controlam o preço dos alimentos em todo o mundo por sua livre vontade, digamos que quando morremos de fome, elas nos deixam à sua mercê (Ver meu artigo Biocombustíveis , imposição transgênica, alternativa não ecológica). As receitas da Cargill dão uma boa ideia do poder que aquela empresa possui: suas vendas em 2009 estão estimadas em $ 116,6 bilhões de dólares, dos quais obteve um lucro líquido de $ 3,3 bilhões (2,83%, taxa de lucro baixíssima, uma tendência que em geral apresenta capitalismo selvagem, que apesar de seus monopólios e monopólios, não consegue reverter esta situação de declínio). É responsável por 25% das exportações de grãos dos Estados Unidos, possui 160.000 funcionários em 1.100 instalações localizadas em 67 países e produz 22% da carne consumida nos Estados Unidos. Suas fábricas na Argentina são as maiores exportadoras de carne bovina do que qualquer outra, assim como suas fábricas na Tailândia, que exportam mais frango. E se isso não bastasse, todos os restaurantes McDonald's usam ovos produzidos pela Cargill. A empresa sempre se mostrou muito oportunista, independentemente de violar certas éticas de conduta ou comportamento. Como eu disse antes, ela se beneficiou muito do controle que tem sobre boa parte da produção de grãos ao redor do mundo para controlar e aumentar os preços à vontade. E em sua história, sim.

Por exemplo, durante a Primeira Guerra Mundial, seus lucros aumentaram continuamente durante os quatro anos de conflito, pois era praticamente a única empresa que continuava fornecendo alimentos. Fez o mesmo durante a Segunda Guerra Mundial, quando tinha contratos de exclusividade com a Marinha dos Estados Unidos, para abastecê-lo de alimentos para suas tropas, além de também construir navios (sim, ele até se envolveu nesses negócios, só para Ganhar muito). Mas, mantendo sua arrogância (por se tratar de um negócio de família, o despotismo com que seus donos se comportam, também se manifesta em suas práticas comerciais), manifestou seu desacordo com o filme, principalmente afirmando que se toda a comida fosse obtida organicamente, seria preciso três vezes mais terra do que a usada atualmente para fazer comida.

Outra empresa em que se dá muita ênfase, além de demonstrar o enorme poder que tem tanto econômica, política e judicialmente, é a Monsanto, que produz safras transgênicas, ou seja, são plantas modificadas a partir de seus genes, introduzindo-lhes materiais genéticos de outros organismos, apenas para fornecê-los, a empresa diz, "melhorias" (isso é brincar de Deus!). Em particular, uma de suas lavouras, a soja transgênica batizada de Roundup Ready, é a que está praticamente plantada em todos os Estados Unidos, substituindo a natural, justamente pelas práticas monopolistas que exerce dita corporação, em feliz conluio com os (Mas, além disso, a monocultura em larga escala dessa soja transgênica implica forte dano ambiental, já que são usados ​​milhões de litros de glifosato, o herbicida muito tóxico que se aplica à dita soja, que além de contaminar terras, rios e aqüíferos Em grande escala, está se tornando resistente às ervas daninhas que não morrem mais com o dito veneno e então a "solução" para a Monsanto é "criar" outra nova soja transgênica, mas agora "resistente" à dicamba, uma substância ainda mais tóxico do que o referido glifosato (este grave problema já ocorre na Argentina, onde quase 100% da soja cultivada é da Monsanto).

Aludindo ao grande poder da Monsanto, a fita fala de uma ação que a empresa moveu contra um fazendeiro, Maurice Parr, dono de uma das únicas seis máquinas que restaram naquele país para limpar grãos, que apenas limpava os grãos dos fazendeiros que plantavam soja transgênica. Como a empresa afirmava que “sua” soja transgênica “está patenteada” (como se fosse uma câmera, por exemplo, na qual valeria a pena perguntar, quando o homem simples aqui pode inventar e patentear a natureza!?), O pobre agricultor foi forçado a desistir de suas “práticas criminosas” de limpar a semente de soja GM, sob pena de cobrar-lhe uma multa enorme e mandá-lo para a prisão (ele fez isso com um pobre agricultor canadense, cujas plantações foram acidentalmente contaminadas com milho GM da Monsanto, em um caso, a empresa continua a alegar que o homem fez de propósito). Lo peor de todo, se queja el granjero en una parte, es que la empresa sabía todo sobre él, a quiénes les limpiaba la semilla, cuánto les cobraba, dónde vivía él, cuánto valía su máquina, qué compraba… ¡sí, el poder de esas grandes corporaciones, con la ayuda del gobierno, claro, es ilimitado!

Y, bueno, el daño tan enorme que ha provocado, y seguirá provocando, la industria alimentaria en EU y en todo el mundo con sus industrializadoras, monopolistas prácticas, tanto al medio ambiente, así como a la economía, el metabolismo de las plantas y animales que “fabrica” y al medio ambiente también se traduce, como dije antes, en un grave daño a la salud, debido a las alteraciones fisiológicas que induce tan descontrolada ingesta de carbohidratos y grasas saturadas.

En la cinta se evidencia dicha situación cuando una parte se concentra en mostrar a una familia de migrantes, padre, madre y dos hijos, que ganan lo suficiente para irla llevando, o sea, apenas subsisten con los magros sueldos que reciben. Absorbidos por sus tareas y ocupaciones, al final de la jornada, acuden a una sucursal de comida rápida, en la que compran seis paquetes de hamburguesas con papas y un refresco de más de dos litros por menos de diez dólares todo y esa es su comida de casi todos los días. La madre es entrevistada y se queja de que su marido es diabético y debería de seguir una dieta de alimentos saludables (no engordantes, pues), además de que tiene que tomar un par de costosos medicamentos, pero que con lo que ganan, pues no pueden darse el lujo de comprar alimentos naturales, como vegetales frescos, ya que si van al supermercado a adquirir una lechuga, por ejemplo, ésta vale casi siete dólares, poco menos de lo que les cuestan las hamburguesas y el refresco mencionados antes. Y como sus medicamentos le cuestan uno 170 dólares y el otro más o menos lo mismo, la mujer lamenta que no puedan hacer a veces ninguna de las dos cosas, o sea, ni comprar medicina o seguir la dieta y que ello tenga la consecuencia de que su marido pueda empeorar en su salud, que se quede ciego y no pudiera seguir trabajando como chofer, que es a lo que se dedica.

Como ese caso, hay millones, no sólo en EU, sino por todo el mundo, que la engordante, poco nutritiva dieta occidental ha ocasionado, pero es algo que a las grandes corporaciones “alimentarias” las tiene sin cuidado. Seguirán matando y procesando millones de animales (pollos, cerdos y reses) y cultivando millones de toneladas de granos y uno que otro tubérculo (maíz, trigo, soya, papa) a diario, guiadas por un lema que podría ser: “al mundo engordemos, enfermemos y contaminemos y de las consecuencias no nos preocupemos”.

Adán Salgado Andrade, mexicano, profesor de la UNAM. Blog del autor.


Video: Comunidade Hortifrúti - Hortaliças prontas para consumo e hortaliças embaladas - Bloco 1 (Junho 2022).


Comentários:

  1. Lyel

    É uma boa ideia. Está pronto para te ajudar.

  2. Cailin

    Maravilhoso, esta informação valiosa



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